Doce criado recentemente como marca identitária da cidade, os Pastéis Bordallo combinam grão-de-bico, queijos de cabra e vaca, limão e canela num recheio cremoso envolvido em massa fina. Desenvolvido pela Associação Empresarial das Caldas da Rainha e Oeste, é já presença nas pastelarias locais como símbolo de inovação enraizada na...
Pelicano
O pastel Pelicano é uma joia da doçaria tradicional das Caldas da Rainha. Feito com uma massa fina e estaladiça que envolve um recheio delicado de amêndoa, açúcar e ovos, revela um sabor suave e envolvente que remete à doçaria conventual portuguesa. Um doce que celebra a memória e o...