Douce création récente en tant que marque identitaire de la ville, les Pastéis Bordallo combinent pois chiches, fromages de chèvre et de vache, citron et cannelle dans une garniture crémeuse enveloppée dans une pâte fine. Développé par l'Association d'Entreprises de Caldas da Rainha et de l'Ouest, il est déjà présent dans les pâtisseries locales comme symbole d'innovation enracinée dans...
Pélican
Le Pastel Pelicano est un joyau de la pâtisserie traditionnelle de Caldas da Rainha. Faite avec une pâte fine et croustillante qui enveloppe une garniture délicate d'amande, de sucre et d'œufs, elle révèle une saveur douce et enveloppante qui rappelle la pâtisserie conventuelle portugaise. Un dessert qui célèbre la mémoire et le...